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    frittata saporita al forno

    Messaggio Da stefs il 24th Gennaio 2011, 21:49

    6 uova
    100 gr. grana o parmigiano grattugiato
    500 gr. fagiolini (anche surgelati) lessati e ben scolati
    150 prosciutto cotto
    sale
    pepe

    lessare i fagiolini e tagliarli grossolanamente a tocchetti, battere le uova con il sale, il pepe, aggiungere i fagiolini ed il prosciutto anch'esso tagliuzzato e mescolare bene; ungere molto bene con olio un ruoto da pastiera (per intenderci, quelli in alluminio) ed infornare, quando si è fatta un bella crosticina dorata il frittatone è flower pronto e buon appetito!

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